Москва
Каталог
Конвекционная печь Unox XB693
Описание
Конвекционная печь UNOX XB 693 серии Baker Lux Manual предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и...Подробнее
261 885 ₽
Продавец:Я Маркет
Описание
Конвекционная печь UNOX XB 693 серии Baker
Lux Manual предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие – из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок – из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °CКонвекция + пар: от 48 до 260 °CПредварительный разогрев (максимальная температура): 260 °СРаспределение воздуха в камере: Технология AIR. Plus: Вентиляторы с реверсивным движением2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере: Технология DRY.
Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Технология STEAM. Maxi™: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek. SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Запатентованная дверь: Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°Изменение направления открытия двери
Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи “INF”Технические детали: Панель управления Manual
Ограничитель температуры для безопасности
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики: Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %Максимальная температура подключаемой воды: 30 °CМаксимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 к
ПаРасстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °CВлажность окружающей среды: не более 70 %Опции (заказываются отдельно): Душирующие устройства: XC 208XC 208 SRПодставка: XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727XR 258Комплект для установки XC 693Совместимость: Расстоечный шкаф XL 413
Lux Manual предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие – из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок – из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °CКонвекция + пар: от 48 до 260 °CПредварительный разогрев (максимальная температура): 260 °СРаспределение воздуха в камере: Технология AIR. Plus: Вентиляторы с реверсивным движением2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере: Технология DRY.
Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Технология STEAM. Maxi™: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek. SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Запатентованная дверь: Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°Изменение направления открытия двери
Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи “INF”Технические детали: Панель управления Manual
Ограничитель температуры для безопасности
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики: Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %Максимальная температура подключаемой воды: 30 °CМаксимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 к
ПаРасстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °CВлажность окружающей среды: не более 70 %Опции (заказываются отдельно): Душирующие устройства: XC 208XC 208 SRПодставка: XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727XR 258Комплект для установки XC 693Совместимость: Расстоечный шкаф XL 413
Основные характеристики
Производитель
Unox
Сер. номер
966262083
Другие товары этой категории
