Расстоечный шкаф Gierre LIEV 09

Шкаф расстоечный Gierre Liev 09 пользуется популярностью как в высококлассных ресторанах, пиццериях, мини-пекаренях, так и в небольших столовых. Многоуровневая камера позволяет размещение большого числа тестовых заготовок для расстойки. При этом шкаф не занимает много места на профессиональной кухне.
Итальянская модель позволяет осуществлять быструю разморозку тестовых заготовок и качественную расстойку под воздействием заданной температуры и уровня влажности. Перед выпечкой изделие в два-три раза увеличивается в объеме, становится воздушным и мягким.
Основные характеристики модели: установка настольная/на подставку;
корпус и камера из нержавеющей стали;
одна стеклянная дверца;
пароувлажнение ручное;
управление — механическая панель;
количество уровней — 9;
используются противни 435х340 мм (в комплект поставки не входят);
расстояние между направляющими — 70 мм. Технические параметры: рабочие температуры — 0.+
90 ºC;
электропитание — 220V;
мощность — 1,4 к
Вт.
Дополнительные аксессуары: пекарские листы;
металлическая подставка.