Москва
![Логотип Raddy](/dist/i/raddy-main-versions_logos@3x.png?ef31c7)
Каталог
Культура голубой плесени для сыров Penicillium roqueforti PR-4, флакон на 250 л молока (Здоровеево)
Описание
Культура Penicillium roqueforti используется при изготовлении сыров с голубой плесенью (типа Рокфор, Стилтон и др.).Продукт получается со сливочной текстурой и характерным (для таких сыров) средним ароматом. Состав:...Подробнее
Не в наличии
0 дней
420 ₽
Последняя цена
Посмотрите другие товары в разделе Закваски
Описание
Культура Penicillium roqueforti используется при изготовлении сыров с голубой плесенью (типа Рокфор, Стилтон и др.).Продукт получается со сливочной текстурой и характерным (для таких сыров) средним ароматом.
Состав: Penicillium roqueforti
Дозировка: при прямом внесении 1 флакон на 250 л молока
Применение: развести содержимое флакончика в 50 мл пастеризованного охлажденного молока, внести суспензию в общий объём молока перед созреванием
Цвет: сине-зеленый
Текстура: сливочная
Эффект от липолиза: высокий
Эффект от протеолиза: высокий
Состав: Penicillium roqueforti
Дозировка: при прямом внесении 1 флакон на 250 л молока
Применение: развести содержимое флакончика в 50 мл пастеризованного охлажденного молока, внести суспензию в общий объём молока перед созреванием
Цвет: сине-зеленый
Текстура: сливочная
Эффект от липолиза: высокий
Эффект от протеолиза: высокий
Основные характеристики
Производитель
Здоровеево
Сер. номер
101784544864
Другие товары этой категории
![Фотография товара](https://s3.raddy.com/raddy-me-prod/public/000/000/000/0ne/4ke/public/thumb/060f/060ff1b2a7edd534c243e65902eb0583595320c7d4e3b3b53828330ca84fe7d1/1136x706.jpg)
846 ₽
Натуральный сычужный фермент для сыра и творога CAGLIO CLERICI 50/50, флакон 20 гр (Здоровеево)![Фотография товара](https://s3.raddy.com/raddy-me-prod/public/000/000/000/0ne/4ke/public/thumb/f546/f546d5dbada91464278a7878123e885b2d13b67882f08bba7d1291369f811024/1136x706.jpg)
493 ₽
Культура белой плесени для сыра Geotrichum Candidum GCA, флакон на 60 литров молока (Здоровеево)