Закваска термофильная, Здоровеево, TA 71 LYO, пакет 10 DCU на 200 литров молока х 1 шт

Закваска подходит для приготовления сыров Моцарелла, пицца-сыр и сыра полученного путем чеддеризации сырной массы. В состав данной закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Норма расхода: Сыр Моцарелла: 1 пакет на 200 литров молока Пицца сыр: 1 пакет на 200 литров молока Сыр, полученный путем чеддеризации сырной массы: 1 пакет на 200 литров молока Состав: термофильные (Стр.термофилус)