Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД-2 российского производства ТУ 20.16.52-001-43391318-2020Преимущества: Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной микрофлорой за счёт введения в состав покрытия специальных средств...Подробнее
Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД-2 российского производства ТУ 20.16.52-001-43391318-2020Преимущества: Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной микрофлорой за счёт введения в состав покрытия специальных средств Нормализует газообменные процессы в ходе созревания, при этом не нарушаются биохимические и микробиологические процессы в сыре, что обеспечивает высокие органолептические показатели готового сыра. Cнижает финансовые и трудовые затраты на мойку и обработку поверхности сыра антисептическими средствами. Предотвращает образование внутренней плесени в процессе созревания. Внешний вид: вязкая непрозрачная жидкость Состав: смесь сополимера винилацетата и дибутилового эфира в малеиновой кислоте, Фунгицид Натамицин не более 1,0 %Расход: 1кг покрытия на 77-100 кг сыра.
