Защитная культура, предотвращает развитие посторонней микрофлоры, способствует увеличению сроков годности.
Норма расхода : Свежий сыр: 1 пакет на 400-1000 литров молока
Полутвёрдый сыр: 1 пакет на 500-2000 литров молока
Йогурт: 1 пакет на 500-2000 литров молока
Мягкий сыр: 1 пакет на 500-2000 литров молока
Твердый сыр: 1 пакет на 500-2000 литров молока
Состав: Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus plantarum