Концентрат бактериальной закваски Бифилакт-У 1ЕА позволит на дому легко приготовить полезные и вкусные пробиотические продукты и пробиотические сыры. Прекрасно подходит для людей с проблемным пищеварением. Рекомендуется...Подробнее
Концентрат бактериальной закваски Бифилакт-У 1ЕА позволит на дому легко приготовить полезные и вкусные пробиотические продукты и пробиотические сыры. Прекрасно подходит для людей с проблемным пищеварением. Рекомендуется применять: для производства сыров и других пробиотических продуктов. Температура сквашивания молока 37 °С. Используется путем приготовления производственной закваски беспересадочным способом. СОСТАВ: представляет собой лиофилизированный концентрат, состоящий из молочнокислых и бифидобактерий видов: Lactococcus lactis subsp. lactis (Л); Lactococcus lactis subsp. сremoris (К); Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д); Streptococcus thermophilus (невязкий) (Тc); Bifidobacterium bifidum и/или B. longum, и/или B. adolescentis (БФ). Бактериальная формула: ЛКДТсБФ Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: молочнокислых бактерий не менее 10 млрд КОЕ, бифидобактерий - не менее 1 млрд КОЕ Расход концентрата: приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 100-300 л молока. Хранение: в холодильнике при температуре от +6°С до -18°С. Производитель: г. Углич.
