Мезофильные культуры Danisco CHOOZIT MA 11 на 1000 литров, 1 шт

Закваска для приготовления мягких сыров, сыра Эмменталь, незрелого сыра, творога, кварка, сметаны. В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris. Норма расхода: Мягкий сыр: 1 пакет на 800 литров молока Сыр Эмменталь: 1 пакет на 800 литров молока Фонтина: 1 пакет на 800 литров молока Незрелый сыр: 1 пакет на 800 литров молока Творог: 1 пакет на 1000 литров молока Кварк: 1 пакет на 1000 литров молока Сметана: 1 пакет на 1000 литров сливок.