Конвекционная печь Tecnoeka MKF 1064 BM

Конвекционная печь? Tecnoeka MKF 1064 BM серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.Особенности: 100 программ по 10 шагов3 вентилятора с реверсом10 уровней подачи пара
Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
Минималистский и компактный элегантный дизайн
Защита от воды IPX4Полностью соответствует требованиям сертификации CBДополнительные характеристики: Габариты в упаковке: 910x1090x1280 мм
Опции (заказываются отдельно): Комплект душирующего устройства с держателем EKKDОдноточечный термощуп MKSCMOТрехточечный термощуп MKSCMUТермощуп для приготовления в вакууме MKSCSVДержатель для термощупа MKSSC/AКоптильное устройство MKAFФильтр для активного углерода EKFCAЗаряд для фильтра активного углерода RCAАвтоматическая моечная система MKWTМоечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг)
Умягчитель воды KAF (8 л)
Фильтрирующий картридж для очистки воды KCAСоединительная головка для картриджа для очистки воды KTAПротивень для сбора жира EKT64RGКомплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)
Набор для установки печей друг на друга MKS 64 (H - 55 мм)
Двойные боковые опоры MKSBX1016 для противней 600х400 мм и GN 1/1Конденсационная вытяжка MKKC 610 SТепловой шкаф MKLM 1064Стол-подставка MKTS 64 с направляющими для противней
Стол-подставка MKT 64 D для установки печей друг на друга
Алюминиевый противень KT9P/AПротивень из перфорированного алюминия KTF8P/AВолнистый противень из перфорированного алюминия KTF9PВолнистый противень из перфорированного алюминия с тефлоновым покрытием KTF9PTПерфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием KTF8PT/AАлюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64Хромированная решетка KG9PРешетка-гриль KG9PXПятирядная решетка KG5CPXСтальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP64/A?