Конвекционная печь Unox XEFT-03HS-ELDV

Печь конвекционная UNOX XEFT-03HS-ELDV серии Baker
Lux Shop.
Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие – из хромированной стали.В комплект поставки входят 3 листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit».Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно.
Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °CКонвекция + пар: от 48 до 260 °CПредварительный разогрев (максимальная температура): 260 °СДополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: Сохранение до 99 программ пользователя12 быстрых программ3 шага выпекания
Распределение воздуха в камере: Технология AIR. Plus: Вентиляторы с реверсивным движением2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
Управление климатом в камере: Технология DRY.
Plus: изъятие влажности из камеры печи
Технология STEAM.
Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek. SAFE™: Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Открывание двери: Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз
Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи “INF”Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
Единица измерения температуры в °C или °FТехнические детали: Паронепроницаемая панель управления LEDТермостатUSB-разъем
Технология MAXI.
LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Отсутствует слив и дренажное соединение
Дополнительные характеристики: Максимальная температура подключаемой воды: 30 °CДавление подключаемой воды: от 150 до 600 к
ПаРасстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °CВлажность окружающей среды: не более 70 %Опции (заказываются отдельно): Вытяжной зонт: XEKHT-HCHSXEKHT-ACHSПароконденсатор XEKC-HCEH-MПомпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011)
Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XWKQT-00HS-EПодставка: XEKRT-08HS-HXEKRT-06HS-MXWKRT-00HS-FКомплект контейнеров для воды: XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
XHC 023 (для решений MAXI. LINK)
XHC 024 (для расстоечных шкафов)
Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015Комплект колес XUC 012Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045Совместимость: Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-CРасстоечный шкаф XEKPT-08HS-BТепловой шкаф XEEC-10HS-EPD