Закваска для сыра Моцарелла, пицца-сыра TA 71 LYO, термофильная, пакет 10 DCU на 200 литров молока (Здоровеево)

Закваска подходит для приготовления сыров Моцарелла, пицца-сыр и сыра полученного путем чеддеризации сырной массы. В состав данной закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Норма расхода: Сыр Моцарелла: 1 пакет на 200 литров молока
Пицца сыр: 1 пакет на 200 литров молока
Сыр, полученный путем чеддеризации сырной массы: 1 пакет на 200 литров молока
Состав: термофильные (Стр. термофилус)