Сычужный фермент Здоровеево СКГ Энзи-Микс, 1 шт х 20 г

Изготавливается из телячьих сычугов, слизистой оболочки сычуга взрослого КРС и железистых желудков кур и цыплят.
Препарат данной марки рекомендуется применять при использовании «проблемного» молока, то есть молока получаемого:- в период перехода с зимних на летние условия содержания и кормления стада,- в начале и конце периода лактации,- от породы КРС, молоко которой не имеет «сыропригодного» качества,- в период резких изменений природных условий и т.п., влияющих на удои и качество молока.
Триада молокосвёртывающих ферментов объединённая в данном препарате, позволяет удачно проводить процесс свёртывания молока с наименьшими потерями белка. При правильном выборе технологии сыроварения, данный препарат позволяет получать достаточно широкий спектр сыров без какого-то ни было риска образования пороков.
Расход на 100 литров молока: 2,32,7 гр.Состав: пепсин говяжий 50% активности, пепсин куриный 50% активности