Разместить товар+
Москва
Описание

Данная закваска используется при производстве биоряженки резервуарным и термостатным способом. Продукт характеризуется умеренной кислотностью, вязкостью, мягким вкусом и ароматом, низкой постферментативной кислотообразую...Подробнее

1 475 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Условия хранения
Хранить при температуре -30°С+30°С
Вид продукта
термофильная закваска
Страна-производитель
Болгария
Единица измерения срока годности
год
Описание
Данная закваска используется при производстве биоряженки резервуарным и термостатным способом. Продукт характеризуется умеренной кислотностью, вязкостью, мягким вкусом и ароматом, низкой постферментативной кислотообразующей деятельностью. Бактериальный состав: Bifidobacterium complex, Streptococcus salivarius sp thermophilus Норма внесения: 1 пакетик на 500 литров Применение: 1. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут. 2. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором. 3. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно нормам расхода на конкретный продукт. 4. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут. 5. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
Основные характеристики
Производитель
Genesis
Сер. номер
3289
Дополнительные характеристики
Условия хранения
Хранить при температуре -30°С+30°С
Вид продукта
термофильная закваска
Страна-производитель
Болгария
Единица измерения срока годности
год
Срок годности, кол-во
1
Назначение
для ряженки
Вес, в граммах
7
Состав
Bifidobacterium complex, Streptococcus salivarius sp thermophilus
Тип
закваска
Сравнение цен