Закваска представляет собой 100% натуральный продукт, не содержит аллергенных компонентов, глютена, ГМО. Однородный сухой продукт в виде порошка или гранул. Цвет от белого до бежевого. Закваска обеспечивает и насыщенный ...Подробнее
Закваска представляет собой 100% натуральный продукт, не содержит аллергенных компонентов, глютена, ГМО. Однородный сухой продукт в виде порошка или гранул. Цвет от белого до бежевого. Закваска обеспечивает и насыщенный аромат, сбалансированный и освежающий вкус кефира. Способ применения: молоко должно быть комнатной температуры (лучше всего использовать ультрапастеризованое молоко). Содержимое одного пакета добавить в молоко, тщательно перемешать, закрыть крышкой и оставить сквашиваться на 12-16 часов при комнатной температуре. После завершения процесса сквашивания, продукт перемешать и охладить. Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2 до +8°C не более 7 дней. 1 пакетик закваски рассчитан на 1-3 литра молока. Состав: кефирные грибки живые лиофилизированные штаммы лактобактерий: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Kluyveromyces marxianus subsp. marxianus; Maltodextrin. Концентрация живых бактерий не менее 1х10^9 КОЕ/г. Белки, г - 2,2; Жиры, г - 0,1; Углеводы, г - 97,7; Ккал - 400
