Набор для приготовления итальянской Моцареллы/Mozzarella на 10 л молока Набор начинающего сыродела предназначен для приготовления классической Моцареллы в домашних условиях. В комплекте вы найдете все необходимые ингреди...Подробнее
Набор для приготовления итальянской Моцареллы/Mozzarella на 10 л молока Набор начинающего сыродела предназначен для приготовления классической Моцареллы в домашних условиях. В комплекте вы найдете все необходимые ингредиенты для приготовления 3-4 кг сыра.В состав набора входят: кальций хлористый, сухая закваска, молокосвертывающий фермент и инструкция по приготовлению сыра. Закваска Panteley Toshev для мягких сыров ускоренного созревания и молокосвертывающий фермент помогут вам получить качественный и вкусный сыр. Способ приготовления сыра подробно описан в приложенной инструкции. Моцарелла/Mozzarella – молодой сыр родом из региона Кампания, Италия. Классическая Моцарелла изготавливается из молока черных буйволиц, но гораздо чаще, ее делают из коровьего молока. Этот сыр относится к сырам ферментативной коагуляции и группе Pasta Filata. Чаще всего это белые шарики, залитые рассолом. Попробуйте приготовить сыры из других наших наборов. Приятного вам сыроделия!
