Журнал контроля работы пастеризатора. ЦентрМаг

В процессе термической обработки периодически контролируют температуру пастеризации и охлаждения при помощи термометра или терморегулирующего прибора. Результаты проверки записывают в журнал. Графы журнала контроля работы пастеризатора: 1. Дата 2. Время проверки 3. Показание термограммы, °С 4-5. Показание термометра Температура, °С - пастеризации - охлаждения 6. Подпись контролера